水揚げの少ない花咲ガニ

大きさで言うとタラバガニに次いで大きなカニと言われているのが、幻のカニとも言われている花咲ガニですが、花咲ガニはあまり水揚げされないカニということで、ズワイガニや毛ガニなどと比べると希少性の高いカニとして知られていますが、花咲ガニの食味は非常に良いので、全国には多くの花咲ガニファンがいます。
ちなみに花咲ガニは毛ガニと一緒で北海道が主な水揚げ場所となっていますが、北海道近海でしか獲れないということで、昔は全国各地に普及することは無く、地元の人達だけが楽しむことができる食材でしたが、カニ通販が普及することになり産地から全国各地に発送することができるようになったことで、花咲ガニの知名度は全国区となりました。
全国的に花咲ガニが有名になったのはネット通販のおかげの部分でもありますが、それだけ花咲ガニを求める人が増えたということでもあるので、昔に比べると花咲ガニの価格は上がっている傾向にあります。
花咲ガニはあまり獲られてはいないものの、そこまで高価ということはなく、比較的安価に購入しやすいという特徴がありますが、地域によってはお祝いの席に花咲ガニは振る舞われるという場所もあるので、場所によっては花咲ガニの価値が上がることもあります。
ちなみに花咲ガニの価格が比較的安価になっている理由はズワイガニのようにブランド化が進んでいないためだと言われていて、ブランド化されてないことからブランド料金が発生してないため安価となっています。